Los hornos industriales eléctricos son los más vendidos y valorados en el sector profesional debido a su facilidad de instalación, a su precio más económico que otros tipos y al poco mantenimiento que necesitan.
En este artículo te presentamos una selección de los mejores hornos industriales eléctricos para todo tipo de negocios: panaderías, pastelerías, cocinas de restaurantes, pizzerias, bares, cafeterías, etc y en nuestra guía de compra resolvemos todas las dudas más frecuentes.
Análisis exhaustivos de los mejores hornos industriales eléctricos
Tipos de hornos eléctricos industriales
Horno industrial eléctrico para 1 pizza
Horno industrial eléctrico para 2 pizzas
Horno industrial eléctrico para 4 pizzas
Horno industrial eléctrico para 6 pizzas
Horno industrial eléctrico para para 8/9 pizzas
Horno industrial eléctrico para 12 pizzas
Horno industrial eléctrico para para 16/18 pizzas
Horno industrial eléctrico de cinta para producción en cadena
Características generales de los hornos industriales eléctricos
- Nº de pizzas en hornos industriales eléctricos con cámara: de 1 a 9 pizzas de 25/40 cm por cámara
- Nº de cámaras: 1 o 2 cámaras
- Nº de pizzas en hornos de cinta eléctricos: Hasta 180 pizzas por hora en función del tamaño
- Material suelo interior: piedra refractaria
- Material carcasa exterior: acero inoxidable
- Funcionamiento: con electricidad
- Temperatura máxima: hasta 500°C
- Potencia mín-máx: 2Kw – 9Kw / 2000W – 9000 W
- Peso: 20 Kg hasta 300 Kg
- Dimensiones internas aprox: de 56,5 x 56,5 x 27 cm hasta 105 x 105 x 15 cm
👍 PROS
- Piedra refractaria
- Cocción uniforme
- Fáciles instalar y de usar
- Cocinan más que pizzas
- Gran capacidad interior
- Pueden llegar hasta los 500ºC
- Es posible encontrar modelos de bajo coste
- Necesitan poco mantenimiento
- Son más seguros que otros tipos de hornos
CONTRAS 👎
- El consumo de electricidad
- Pueden llegar a ser pesados
Respuestas a preguntas frecuentes sobre los hornos eléctricos industriales
A continuación respondemos a un lista de preguntas y dudas frecuentes que los usuarios de este tipo de producto suelen tener y te ofrecemos una guía para facilitarte la selección de tu horno industrial eléctrico.
¿Qué es un horno eléctrico industrial?
Un horno eléctrico industrial es un tipo de horno utilizado en comercios, tiendas de comida y en restaurantes para aumentar la producción de pizzas, panes, pasteles, etc.
Al convertir la energía eléctrica en calor, cuecen y hornean a gran velocidad pudiendo llegar hasta los 500ºC y, gracias a su mayor capacidad y mejores prestaciones, proporcionan un mayor abastecimiento de comida en un menor tiempo.
¿Cuál es el consumo de un horno industrial eléctrico?
La potencia de un horno eléctrico industrial es mucho mayor que la de cualquier otro modelo eléctrico de categoría inferior o que se vaya a usar en casa.
En el mercado existen una gran variedad de hornos industriales eléctricos que, en función de su tamaño y capacidad, ofrecen aproximadamente entre 2Kw y 9Kw de potencia o lo que es lo mismo entre 2000W y 9000W.
Cuanto mayor sea la potencia del horno industrial eléctrico mayor eficiencia energética tendrá y, por consiguiente, generará más calor en su interior.
También se pueden clasificar según sean monofásicos o trifásicos. Normalmente los hornos industriales eléctricos monofásicos son más baratos pero consumen mayor electricidad, mientras que los trifásicos son más caros pero más eficientes y por lo tanto consumen menos energía para realizar su trabajo.
¿Cuántas pizzas pueden llegar a preparar?
El número de pizzas que un horno para pizza eléctrico industrial puede cocinar, va ligado al tamaño del interior de la cámara y al tamaño de las pizzas que quieras hacer.
Las medidas de un horno eléctrico industrial pequeño pueden variar garantizando, en función del modelo, un espacio para una sola pizza, para dos, para cuatro y hasta para seis pizzas en una sola cámara.
En el caso de que quieras optar por una mayor producción, debes ir a por hornos eléctricos industriales con 2 cámaras y las combinaciones pueden ser las siguientes.
- Hornos eléctricos industriales con capacidad para 8 pizzas (2 cámaras con 4 pizzas cada una)
- Hornos eléctricos industriales con capacidad para 12 pizzas (2 cámaras con 8 pizzas cada una)
- Hornos eléctricos industriales con capacidad para 16 pizzas (2 cámaras de 8 pizzas cada una)
- Hornos eléctricos industriales con capacidad para 18 pizzas (2 cámaras de 9 pizzas cada una).
Asimismo puedes añadir más cámaras para ampliar la capacidad por ejemplo, durante los fines de semana cuando hay más trabajo.
Ahora bien, si lo que buscas es una producción en cadena de hasta 180 pizzas por hora, entonces debes ir a por un horno industrial eléctrico de banda que, al igual que los hornos eléctricos industriales con cámara, el tamaño de de su interior reducirá o aumentará el tamaño de las pizzas y la capacidad de producción.
Por ejemplo, el interior del horno para pizza Prismafood tunnel C/40 realiza hasta 13 pizzas por hora si éstas son de 40 cm de diámetro, mientras que si las pizzas son de 20 cm, entonces la producción sube hasta las 43 pizzas por hora.
Como ves el tamaño sí que importa, así que asegúrate que compras tu horno industrial eléctrico apropiado a la producción que necesitas para tu negocio.
¿En qué tipo de establecimientos es adecuado usar un horno pizza industrial eléctrico?
Tanto si quieres precisas un horno industrial eléctrico para panadería, un horno industrial eléctrico para cocina o un horno industrial eléctrico para pizzas, en nuestro catálogo lo vas a encontrar.
Los hornos industriales eléctricos están diseñados para proveer de los recursos necesarios en pastelerías, reposterías, pizzerías, bares, cafeterías y en general en cualquier tipo de negocio de comida.
En nuestra tienda te garantizamos las mejores ofertas en hornos eléctricos para pizza top ventas
- Temperatura de trabajo Cº: 400 max
- Potencia absorobida (Kw): 7.30
- Número de cámaras (mm): 1
